《风味人间2》:最接近舌尖的美食纪录片回来了!

 行业动态     |      2020-05-03 10:31

2012年,陈晓卿带着一部纪录片意外地火遍了大江南北,这部纪录片用一个又一个震撼的镜头向人们阐释了美食这一冷门题材独有的魅力,这部纪录片叫舌尖上的中国。

舌尖上的中国的爆红几乎是现象级的,在它之前,没人将美食纪录片拍的那么有意思,在它之后,人们才发现原来中国大地有如此多的美食,这些美食不光在高档饭店中,更在寻常百姓家里。

对美食的向往,一下激起了吃货大国的欲望,在舌尖之后更是出现了数不清的美食纪录片。

后发的纪录片有的带有浓厚的地域色彩,比如:川味,寻味顺德,老广的味道,新疆的味道。

这些百花齐放纪录片自然有他们出色的地方,对于一些场景的把控都火候十足,讲述美食背后的故事也是娓娓道来,这也反映了国内美食纪录片内容质量的质的飞跃。

但在我心里这些美食纪录片比起舌尖还是差了点,他们的格局都或多或少的充满局限性,要看到宏伟的,广阔的美食百态有所不足。、

2018年,陈晓卿带着风味人间回来了。这部纪录片简直是舌尖的复刻版,与舌尖几乎相同的配乐,解说仍是熟悉的李立宏老师。

以及每一帧都美得不像话的画面。这些让我在看风味人间时是不时都会发出一声声的惊叹:这不就是舌尖上的中国嘛!

不过与舌尖上的中国不同的是,陈晓卿带着风味人间走到了更远的地方,这次他们去到了六大洲,跨越千山万水,只为获得最原始的烹饪,最诱人的美食。

风味人间是在全球视野里审视中国美食的独特性,在历史演化过程中探究中国美食的流变,深度讨论中国人与食物的关系,并勾勒出恢弘的中华美食地图,从美食中折射出中国人民族个性的侧面。

风味人间除了立意高远外,每个美食的镜头都做到极致,大量采用了超微观,显微摄影等拍摄方式,只为窥见食物细微的变化和纹理。

山川依旧,风味不改。《风味人间2》于4月27日在浙江卫视和腾讯视频联合首播,还是熟悉的味道,一开播就拿下豆瓣9.4分。

目前刚播出了第二季的第一集《甜蜜缥缈录》,这集用全球视角讲述了不同地域人们对于“甜”这一味道出神入化的使用。

这些美食对我们而言,似乎那么遥远,却又那么真实。也许,只有经历过低谷和种种不如意,才更能直到那些触手可及的日常和平淡,竟来得如此珍贵。

美食纪录片可能没有那么高大上,却又充满人间烟火气,自有它带来的哲理,这也是美食存在的意义。