一个城市一个代表美食,这些城市的出名食物,

 行业动态     |      2019-12-30 13:47

每个城市都有它各自的特色,比如说某个城市的建筑好,某个城市的风景好,但对于吃货小编而言,每个城市都有一道地方特色,而且这些美食也成了吸引游客们的重要因素。中国有很多的城市,小编不能为大家一一介绍,只能挑选几个有代表性的,不知道你们可否吃过这些美食呢?

说起北京,恐怕中国人就没有不知道的,它是我们的首都,这里齐聚了各地的美食,但是再多的美食,也没有将它的特色给掩盖住。北京烤鸭,早已闻名已久,不光是中国,就连国外都喜欢这道美食。烤鸭是用果木烤制的,烤出来的鸭子色泽红润,皮脆肉嫩,鸭子的肉本来就很肥,吃起来有些油腻的感觉,但是烤熟的鸭子却不会让人感觉到腻。这烤鸭有三种吃法,第一种就是鸭皮蘸着白糖吃;第二种吃法就是将鸭肉血呈片状,包裹在小饼上,涂抹上特制的酱料,卷着吃;第三种吃法,小编倒觉得和第二种很相似,只不过是在第二种的吃法上添上了蒜蓉,这蒜蓉的作用便是解油腻的。

不知道大家有没有听过这样一句话,食在广州。这话的意思也就是说广州是一个美食聚集地,到了广州之后,大家一定要吃的美食便是白切鸡。白进口高档手表切鸡的口味有些清淡,保持了鸡肉的原汁原味,用葱花镶边,闻上去还有浓浓的葱香味。吃的时候用,切成一条一条的,然后蘸着芥末酱吃,这里的宴席上经常能够看到这道美食。这烹饪的办法也相当的简单,平时大家也可以在家中制作,随便一个美食的APP,就能够搜索到做法。不过这自己家做的,可能没有当地的要正宗,当地人在做这道美食的时候,有三个重点:一选鸡,二煮鸡,三配味,正是因为这样才能够做出广为流传的美食。

这是广东一带的传统小吃,也是粤菜系中的一道名菜。这刚刚做出来的烧鹅金黄鲜亮,皮脆肉嫩,大老远就能闻到这美食的香气。这美食制作从选鹅到饲养,再到烹饪,都是非常有讲究的。这些鹅要养到100多天左右,差不多是六斤左右,这样的鹅才适合做这道美食。在制作的时候,使用的烤炉是陶缸做的,用炭火烤20分钟,之后放入生姜汁,蜜糖,蛋黄有十多种材料,在鹅的表面上涂上蜂蜜,进行第二次回炉烧烤,再烤20分钟,这样就做出了这道美食。但是现在你已经看不到陶土烤炉了,大多都是铁质的,不过这味道上并没有相差太多。

每年上海的9月份和10月份就要开始吃蟹了,这吃蟹也是有讲究的,人家讲“9月圆脐10月尖”,这话的意思是,9月份的时候要吃带黄的雌蟹,而到了10月份则要吃肉坚的雄蟹。这大闸蟹的做法也是多种多样的,但是人们更爱吃的是清蒸,这种做法保留了闸蟹的海鲜滋味,也不会破坏其营养。做好的大闸蟹配上独特的酱汁,蘸着吃会更美味。上海的大闸蟹现在全国各大城市都有销售,早已经红遍全国了。

到了南京之后一定要吃这道美食,这也是南京最有特色的一个小吃,被称之为南京一绝。这道美食是用鸭肠,鸭血,鸭肝等食材熬制成的鸭汤,然后放入粉丝做成的。这道美食的口感滑爽鲜香,而且是南方人和北方人都很爱吃的一种美食,如今这美食已经遍布了大部分的城市。这道美食中用的粉丝,在制作的时候加入了0.5%的明矾,因此大家吃到的粉丝非高档手表常的劲道,有韧性。但这道美食不适合孕妇和正在发育的小孩子们吃,所以这类人只能晚一点再品尝这道美食了。

想必很多姑娘都在大街的小摊上看到过这美食,这武汉的热干面可以说是这座城市的代表。热干面和炸酱面有所不同,这种面条事先先煮过,再过冷水过油最后才淋上芝麻酱,辣椒油,香醋等调制成的酱汁,多种口味儿的热干面收到了各地人民的追捧。这种面条吃的时候爽滑很劲道,而且浓郁的酱香味也让人们的胃口大增。

到了杭州之后一定要吃这道美食,其食材中选用的是鲜活的粗一些的黄鳝,然后切头去尾,将它切成片状,用油爆炒一下。在炒的时候,也是有讲究的,先是素油,后荤油,最后麻油,做成的鳝鱼片是黄脆的。这虾也是用大河虾,蛋清腌制过后,翻炒会更鲜嫩。面条下锅之后,在放入鳝鱼和虾,这煮面用的汤都是鳝鱼老汤,因此这味道自然也是名不虚传的。

或许有人会说,长沙的特色应该是臭豆腐,其实在小编看来,这剁椒鱼头更能反映出长沙人的饮食特点。剁椒鱼头的做法并不复杂,将鱼头切成两半之后,撒上煸炒过后的香辣的辣椒,然后上锅蒸熟。这红红火火的鱼头也象征着一年的好兆头,因此备受当地人的喜欢。