悲凉的香港餐饮:6万人歇业在家,750家店关门,创10年新高!

 公司新闻     |      2020-04-13 10:57

3月17日,香港特区政府统计处公布,2019年12月至2020年2月,经季节性调整的失业率为3.7%,其中餐饮服务业失业率高达7.5%,突破历史新高,是近10年来失业率最高!

香港餐饮联业协会会长黄家和表示,自去年6月来,香港餐饮行业停业或结业的餐馆有750间,“可能最坏的情况下将会有超过1000家餐馆结业关门”。

自2019年6月以来,香港反对派和一些激进势力借和平游行集会之名,进行各种激进抗争活动。虽然特区政府已多次表示修订《逃犯条例》工作已彻底停止,但他们继续以“反修例”为幌子,得寸进尺、变本加厉,暴力行为不断升级,社会波及面越来越广。

戴着口罩的暴徒们,走上街道开始大肆破坏,餐饮行业作为街边主要的经营业态,遭受到了最严重的损失和影响!

为了在大街上搞出更大的破坏,香港的示威者们,推出了所谓的“黄帮衬、蓝罢买、红装饰,黑装修“,对街边的店面进行差别性破坏。

“黄店”,是指支持示威者的店。对于这类小店,示威者在网上号召同伙大力支持,还在店门口贴上了他们自创的“米猪连”(米芝莲:???)标签。

与此相反,“蓝店”是指所有撑警或者支持政府的店铺,示威者的策略是:不仅自己罢买、罢食,还到处发传单,拉着路人一同抵制。

而“红店”的意思是中资、中商机构,以及高调支持政府、抹黑(你们还需要抹?)示威者的商店、食肆,比如美心旗下的各大餐厅、中国银行、中国移动......

而所谓的“装饰”手段,包括喷漆、杂物塞门口、砸碎玻璃等等,所以不难看到,之前被“装饰”过的星巴克是这样的:

所谓“黑装修”,指的是全面破坏政府机构、警署、建制办事处、福建帮、黑社会,以致其不能营业!

自此香港的餐饮业一路下滑,近500多家餐厅关闭停业,餐饮业损失达150亿港元,失业率飙升至6%。

柳哥有个香港的朋友,也是做餐饮开店的,前几天我问他最近如何?他说:“也许这就是香港的命!命里注定要遭受到暴徒和疫情的双重打击!”

香港特区政府统计处在2月末公布的数据显示,2019年第四季度香港餐饮业收益额的临时估计数值同比下跌14.3%,成为2003年第二季度非典疫情爆发以来的最大跌幅。

数据显示,2019年第四季度香港餐饮业总收益额的临时估计数值为260亿港元,同比下跌14.3%。

2019年全年的餐饮业总收益额的临时估计数值为1125亿港元,较2018年相比下跌5.9%。扣除其间价格变动的影响后,第四季度和全年餐饮业总收益量的临时估计数值同比下跌16.0%和8.0%。

香港饮食业工会估计,业内有超过60000人正放无薪假,未有计入失业率内,故相信数据未足以反映业内失业的实况,他忧虑暴乱和疫情持续,失业率势将再攀升。

餐饮联业协会会长黄家和亦称,失业率急升反映出业界经营艰苦,“特别係二月好多酒楼停业、结业;连大集团如彩福等部分分店亦停业,令失业人数特别多”。黄家和呼籲政府尽快施援,否则餐饮业失业率极有可能再上升,可能触及8%的更高位。

此外,建造业的失业率也明显上升,香港建造业总工会理事长黄平表示,去年社会骚乱已令“材料因堵路而运送唔到,工人开唔到工”,疫情又令内地未恢复生产原材料,令地盘不少工序陷入停顿,他估计目前多达10万工人受影响。

2月24日香港著名甜品店许留山,因香港门店拖欠租金、冷气费及管理费等,被多名业主追讨被房东要求滚出去,很快香港许留山停业就上了热搜。许留山公司回应说:这可能是许留山60年以来最火的一次,看到大量客人与真爱粉的留言回复,让我们心里一暖。许留山在回复网友们的评论时表示,香港店由于受社会环境和疫情影响,关店了,大陆地区并未因此事受到影响。

3月3日,在港创立40年的“世界最大海上餐厅”珍宝海鲜舫宣布,解雇所有员工,正式暂停营业,复业时间未定。珍宝王国被誉为港岛曾经的夜明珠,南岸的第一道霓虹,但是在宣布停业前,连船只的维修费都快支付不起。

3月28日,香港餐饮企业,港股茶餐厅第一股,翠华集团宣布,为控制成本,将中环威灵顿街兰桂坊附近的翠华旗舰店关闭,暂停营业,之前这里是众多游客必去的打卡地标之一,兰桂坊的这家翠华餐厅开了近20年时间,可以说是翠华集团的发家地!

根据香港美联工商铺显示的一项街边商铺的调查显示,2020年1至2月份香港4大核心区(尖沙咀,旺角,铜锣湾,中坏)空置铺位数目飙升至689间,空置率为9.2%,创有记录以来新高。

美联工商铺研究部最近进行街铺调查,包含156条街道共涉7503间商铺,结果显示,吉铺于不足半年内增逾200间,而铜锣湾空置率高达12.2%,继续冠绝四大核心区。

该行认为,上述数据仍未完全反映新冠肺炎疫情的冲击,预计今年第三季的空置率仍会上升,核心区铺租售价或将重返2008年金融危机时期的水平。

为了控制疫情,保障香港餐饮企业有序复工,香港特区政府食物及卫生局局长陈肇始29日表示,许多餐厅都应新规例采取措施,诚恳合作,她期望光顾的市民也能够自律,保持社交距离。

陈肇始表示,新规例于28日晚生效,暂未发出罚款通知书。就巡查人员所见,大部分餐厅都应新规例提出的六项要求采取措施,顾客也了解这些规定对抗疫的重要性。

六项要求包括:餐厅顾客数目限于座位半数或以下、桌子之间需保持至少一米半距离、每张桌子限坐四人、餐厅内员工及顾客除了饮食期间必须戴口罩、顾客在进店前需测量体温、餐厅需为顾客准备洗手液。

香港做餐饮的朋友跟我说:“现在香港的餐饮还属于冰封期,除外吃饭就餐的并不是很多,街边很多店面都还在关门!”

内地的情况比香港好多了,昨天多位餐饮朋友们反映,在商场里面多家餐厅出现了排队吃饭的现象,有朋友在海底捞火锅排队了2个小时才吃上,我们的餐饮业已过冬天,花开终有时!